Noedels Azia

Noedels Azia

Reacties 0 reacties

Noedels Azia                                                       

Aantal personen: 2    Tijd: 20 min

 

Ingrediënten

2 knoflooktenen

2 cm gemberwortel

1 rode peper

1 courgette

2 paprika’s

150 gram kipgehakt

(peper en paprikapoeder toevoegen)

2 eetlepels sojasaus

1 eetlepel honing

1 eetlepel chilisaus

20 gram ongezouten cashewnoten (gehakt)

100 gram (ongekookt) noedels

Olijfolie

 

Bereidingswijze

  1. Snijd de knoflooktenen fijn. Rasp (of snijd) de gember. Snij de courgette in dunne halve plakken en de paprika in reepjes. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd fijn.
  2. Breng water aan de kook en voor de noedels en bereid ze volgens verpakking. Verhit de olie in de pan en bak het kipgehakt. Je kunt hier peper en paprikapoeder aan toevoegen. Voeg de knoflook, rode peper, courgette en paprika toe en bak 6 min mee. Voeg de gember, sojasaus, honing en chilisaus toe en meng dit goed.
  3. Als de noedels bereid is, voeg deze dan toe aan het mengsel. Roer het goed door elkaar en verhit het nog 1 minuut op hoog uur.
  4. Verdeel de noedels over de borden en serveer met enkele stukjes gehakte cashewnoten.

 

Tip: Noedels bevat weinig voedingsvezel. Van de Go-Tan heb je de Whole Weat Noodles. Deze noedels bevat meer voedingsvezels en minder zout.

Tip: Wil je nog extra op het zout letten? Je hebt ook sojasaus met minder zout (Kikkoman)

 

Voedingswaarde per persoon

Energie: 555 calorieën, Koolhydraten: 67 gram, Vet: 18 gram, Verzadigd Vet: 3,5 gram, Eiwitten: 28 gram, Vezels: 12 gram, Zout: 1 gram.

Recept ook te vinden op: https://www.facebook.com/Nieuweten