Archief van
Auteur: Anne

Nieuweten Nieuws 3: Houd je spieren op peil!

Nieuweten Nieuws 3: Houd je spieren op peil!

Bij het ouder worden verlies je spiermassa. Soms gaat dat te snel: 20 procent van de 65-plussers kan hierdoor moeilijker bewegen. Gelukkig is er wat aan te doen.

Vanaf 30-jarige leeftijd verliezen mensen gemiddeld 1% spiermassa per jaar. Een 80-jarige kan hierdoor nog maar de helft van de oorspronkelijke spiermassa hebben. Dat zie je niet op de weegschaal, omdat vet de plek van de spieren inneemt. Daardoor krijgen veel mensen dunnere benen en een dikkere buik.

Wie veel spiermassa verliest, heeft ook minder spierkracht. Daardoor wordt het bewegen moeiijker en neemt het risico om te vallen toe. Daarnaast kan het zijn dat herstellen bij ziekte (ziekenhuisopname) moeilijker gaat. Gezonde spieren beschermen tegen diabetes en overgewicht. Spieren hebben namelijk een positieve invloed op de suikerhuishouding.

Hoe kun je je spieren behouden?!

Bewegen!

Rustig wandelen is voor spieropbouw onvoldoende. Het best werkt krachttraining met gewichten. Je kunt dit bijvoorbeeld doen op een sportschool, maar je kunt het ook thuis toepassen. Sta op uit je stoel zonder je armen te gebruiken, sla treden over met traplopen, zak dagelijks enkele minuten met rechte rug door je knieën en blijf een paar tellen staan ect.

Voeding!

Eiwitten! Vaak wordt de aanbevolen hoeveelheid eiwitten bij ouderen niet gehaald. Belangrijke eiwitleveranciers zijn bijvoorbeeld: kaas, ei, kwark, kip, vis, noten ect. Belangrijk is om binnen een halfuur na het bewegen eiwitten te nemen, bijvoorbeeld een bakje kwark. Dit zorgt ervoor dat de spieren goed opbouwen.

Het hele artikel lezen, zie dan deze link: http://www.stuurgroepondervoeding.nl/wp-content/uploads/2017/10/10-2017-spieren-op-peil.pdf

Feiten en Fabels Nieuweten Nieuws 2

Feiten en Fabels Nieuweten Nieuws 2

Onderstaand zien jullie de feiten en fabels uit Nieuweten Nieuws 2. Hierbij staat ook kort een uitleg vermeld, waarom het een feit of fabel is.

Sorbetijs bevat minder calorieën dan softijs

Feit. Sorbetijs is op waterbasis. Vergelijkbaar met een waterijsje

Pindasaus bevat meer calorieën dan barbecuesaus

Feit. Pindasaus bevat meer vet dan barbecuesaus. Vet levert meer energie dan koolhydraten (wat voornamelijk in de barbecuesaus zit).

Om 1 stokbroodje met kruidenboter te verbranden moet je ~ 15 min wandelen.

Feit.  Eet voor de maaltijd dus niet teveel stokbrood..

Een glas (250 ml) bier bevat meer calorieën dan een glas (150 ml) zoete witte wijn.

Fabel. Een glas bier bevat 110 kcal en een glas (100 ml) zoete witte wijn bevat 96 kcal. Nu wordt er vaak niet precies 100 ml in een glas gedaan, vooral niet met zoete witte wijn. Als je als 150 ml in een glas doet, kom je uit op 144 kcal.

Feiten en Fabels: nieuwsbrief 1

Feiten en Fabels: nieuwsbrief 1

Van koolhydraten (suikers) word je dik en val je niet af.

Feit en Fabel. De ultieme ‘meter’ voor wel of niet dik worden is je energiebalans. Het maakt niet uit of je deze energie binnenkrijgt via koolhydraten (suikers), vetten of eiwitten. Als je teveel calorieën binnenkrijgt, moeten ze ook weer uit om op gezond gewicht te blijven.

Eiwitten zijn vooral belangrijk voor het leveren van energie.

Fabel. Het is vooral belangrijk is bouwstenen voor de eiwitten in de lichaamscellen. Daarnaast levert het ook wel energie (calorieën), maar in mindere mate als koolhydraten/vetten.

Kokosvet is gezonder dan andere verzadigde vetten.

Fabel. Kokosvet bestaat voor circa 85% uit verzadigd vet. Kokosvet verhoogd het LDL-cholesterol (slechte), maar ook het HDL-cholesterol (goede). Eigenlijk doet bijna elke verzadigde vetzuur dat. Er is dan ook onvoldoende bewijs dat kokosvet gezonder zal zijn dan andere verzadigde vetten.

Vetten moeten gescheiden van koolhydraten worden gegeten.

Fabel. Het idee dat je vet gescheiden van koolhydraten moet eten, stamt af van enkele ‘oude dieetwijzen’ (montignac/atkins). Of het nu gaat om eiwitten, koolhydraten of vetten, het gaat uiteindelijk om de energiebeperking om af te vallen. Natuurlijk is het ook belangrijk om rekening te houden met het hele voedselpakket/de variatie om geen tekorten op te lopen.

Bron: Hans Kraak, Voeding NU

Kruidensupplementen kunnen werking medicijn verstoren

Kruidensupplementen kunnen werking medicijn verstoren

Een combinatie van kruidensupplementen en medicijnen kan soms schadelijk zijn voor de gezondheid. Daarom moet gebruik van kruidensupplementen altijd aan arts of apotheker gemeld worden. Dat is de boodschap van een nieuwe campagne van het College ter Beoordeling van Geneesmiddelen (CBG).

Interactie

Door interactie tussen kruiden en medicijnen kan een medicijn beter of slechter worden opgenomen in het lichaam. Hierdoor kunnen bijwerkingen optreden of is het medicijn minder effectief. In maart bracht het Erasmus MC al een onderzoek naar buiten waaruit bleek dat kurkuma een negatief effect heeft op de werking van tamoxifen, een hormoontherapie voor vrouwen met borstkanker.

Melden aan arts of apotheker

Het CBG doet nu ook een waarschuwing uit voor andere kruidensupplementen waaronder groene thee, knoflook, valeriaan en Sint-Janskruid. Voedingssupplementen met groene thee kunnen bijvoorbeeld invloed hebben op de werking van foliumzuur en hart- en vaatmedicijnen. Knoflook kan de werking van onder meer bloedverdunners verstoren en valeriaan gaat niet goed samen met antipsychotica. Sint-Janskruid kan de werking van antibiotica en anticonceptiemiddelen beïnvloeden. Het CBG benadrukt dat de waarschuwing alleen geldt voor kruiden in hoge concentraties, zoals in capsules. Kruiden die mensen alleen gebruiken bij het bereiden van voedsel hebben geen invloed op de medicijnen.

Lijst langzaam uitgebreider

Kruidensupplementen worden gebruikt door 10 procent van de mannen, 17 procent van de vrouwen en 13 procent van de kinderen, zo blijkt uit onderzoek van het RIVM. Het CBG onderzocht nu de 10 meest gebruikte kruiden: Amerikaanse ginseng, Danshen of rode salie, geelwortel of kurkuma, Japanse notenboom of Ginkgo, groene thee, knoflook, mariadistel, Sint-Janskruid, valeriaan en rode zonnehoed (Echinacea purpurea). In de toekomst zal het CBG de lijst uitbreiden met nog meer kruiden.

Bron: CBG (nieuws voor diëtisten)

Livestream De Moraalridder: Voeding en beweging

Livestream De Moraalridder: Voeding en beweging

Afgelopen woensdag was ik met Chantal te gast bij De Moraalridder. Samen hebben wij het gehad over voeding en beweging; wat is nu gezond? Het was een leuke ervaring, bedankt voor de uitnodiging!☺️

Zoals je op het filmpje kunt zien staan er een heel aantal producten, teveel om alles te benoemen in de livestream. Maar heb je hier nog vragen over, laat het mij dan weten.

Wist je bijvoorbeeld dat; 
Een saucijzenbroodje gelijk staat aan ongeveer 5 volkoren beschuiten met aardbeien. Dat een glas multivitamine drank 7,5 klontjes suiker bevat..

Wil je meer weten? Bekijk dan het filmpje!😉

Nieuwsbrief Nieuweten

Nieuwsbrief Nieuweten

Nieuweten gaat starten met een Nieuwsbrief. De bedoeling is dat deze nieuwsbrief 6x in het jaar uitkomt. In deze nieuwsbrief kunt u informatie vinden over nieuwe onderzoeken, recepten, producten en boeken. Daarnaast is er ook ruimte voor ervaringsverhalen. De informatie uit de nieuwsbrief kunt u vaak ook terugvinden op mijn blog. Het is de bedoeling dat volgende week de eerste nieuwsbrief uitkomt. Deze gaat verspreid worden op mijn praktijklocaties. Interesse? Hou mijn blog in de gaten.

Kookworkshops

Kookworkshops

Lijkt u het leuk om samen te koken? Wat te leren over gezonde voeding? Nieuwe recepten uit te proberen? Samen gezellig te eten? Dan is een kookworkshop misschien wel wat voor jou!

In Keijenborg en Zelhem heb ik (samen met collega’s) verschijnende kookworkshops georganiseerd, in samenwerking met het Lekker Bezig Project. Deze kookworkshops zijn voor mij nu afgelopen, dus ben ik weer opzoek naar een nieuwe uitdaging.

Heb jij leuke ideeën? Een goede locatie? Een leuke groep waar je graag een keertje mee samen kookt? Laat het mij dan weten.

Onderstaand nog even een artikel van onze afsluitende kookworkshop.

https://www.contactmidden.nl/reader/26807/191685/lekkerbezig-kookworkshop-smaakt-naar-meer

Heb jij een gezond huis? Heb je verleidelijk etenswaar goed opgeborgen? Hoe groot zijn jou borden?

Heb jij een gezond huis? Heb je verleidelijk etenswaar goed opgeborgen? Hoe groot zijn jou borden?

Wil jij weten of je factoren in huis hebt die je ‘meer’ laten eten? Doe dan de thuis-test om te kijken hoe gezond jou huis is ingedeeld. Onderstaand vind je enkele vragen van elke onderdeel. Wil je de hele lijst ontvangen, zodat je ook je score kunt berekenen? Doe mij dan even een berichtje via Facebook, email of telefoon.  (anne@nieuweten.nl of  06 – 12 89 64 11). Tevens geeft de lijst ook enkele tips. In dit berichtje geeft ik je er alvast één.

Vragenlijst

1.Op voorraad

  • Hoeveel verpakkingen van zoete en hartige lekkernijen heb je op dit momenten in huis?
  • Hoeveel pakken of flessen gezoete dranken heb je op dit moment in huis?

Tip: Hoe minder je in huis hebt, hoe minder je verleid wordt ervan te eten. Beperk je voorraad, vooral van de voedingsmiddelen die je in verleiding brengen.

2.  Uit het oog, uit het hart

  • In de woonkamer liggen lekkernijen in het zicht:  JA / NEE
  • Open verpakkingen van zoete en hartige lekkernijen bewaar ik:        goed verpakt in een afgesloten trommel of dichtgemaakt met een elastiek      of         in een open of dichtgevouwen zak of verpakking.
  • Ik heb merkreclame of afbeeldingen van zoete of hartige lekkernijen in de woonkamer of keuken: (bijvoorbeeld reclame op een mok, een koektrommel met daarop foto’s van koekjes)          JA / NEE

3. Servies en bestek

  • Wat voor type glazen gebruik je meestal voor sap of frisdrank?

Hoge smalle glazen   of    Hoge brede glazen    0f   lage smalle glazen    of    lage brede glazen

  • Gebruik je meestal grote of kleine eetlepels?

Vrij klein     of    eerder vrij groot.

  • Heb je naast eetlepels ook dessertlepels in huis?    JA / NEE

Dit zijn slechts enkele vragen uit de oefening. Wil je weten hoe jou huis scoort? Doe mij dan een berichtje, zodat je de hele lijst zelf kunt invullen en berekenen. Succes!

Hoe ziet jou koelkast er uit?

Cholesterol verlagen?

Cholesterol verlagen?

De eerste vraag die ik heb ontvangen gaat over het Cholesterol. Wat kun je doen als je cholesterol verhoogd is?

Je hebt verschillende soorten vetten die verhoogd/verlaagd kunnen zijn. Voorbeelden hiervan zijn het totaal Cholesterol, LDL-cholesterol, HDL-cholesterol en triglyceriden. Deze worden vaak gemeten in het bloed. Deze vetten hebben allemaal verschillende referentiewaarden. Indien hierin wat mis is, geeft de huisarts dit vaak wel aan.

Met voeding kun je zeker nog wat doen aan je cholesterol. Het beste is om in een vroeg stadium bij een diëtist langs te gaan. Het kan natuurlijk ook zijn dat het genetisch bepaald is, dan wordt het wat lastiger om er met voeding wat aan te doen. Proberen kun je natuurlijk altijd!

Ik ga natuurlijk niet alle tips bespreken voor het cholesterol, maar heb een tip gekozen. Deze tip betreft KOFFIE. Bepaalde soorten koffie kunnen namelijk het LDL-cholesterol verhogen. Een verhoging van het LDL-cholesterol wil je juist niet. Dit is het ‘verkeerde’ vet.

Het betreft voornamelijk ongefilterde koffie (kookkoffie en koffie uit een cafetière). In de koffieboon zit namelijk een stofje wat het cholesterol kan verhogen. Door een filter blijft dit stofje grotendeels uit je koffie. Filterkoffie is dus geen probleem voor het cholesterol.

Heb je geen verhoogd cholesterol? Dan kun je gewoon de koffie van je keuze blijven drinken.

Heb jij een vraag?

Heb jij een vraag?

Hallo Allemaal,

Het is een tijdje stil geweest op mijn blog en facebookpagina, maar ik ben er weer klaar voor om er nieuw leven in de blazen. Ik ga proberen elke week wat te posten.

Hierbij heb ik ook jullie hulp nodig! Heb jij een vraag over voeding, laat het mij dan weten. Deze vragen kunnen ook voor anderen interessant zijn. Het kan dus zijn dat ik jou vraag anoniem ook op deze pagina zet. Laat je vraag weten via een facebookberichtje of via de mail: anne@nieuweten.nl

Natuurlijk komen er ook gewoon nieuwtjes, leuke weetjes, handige tips of andere interessante verhalen over voeding voorbij. Blijf mij dus volgen en hopelijk steek je er wat van op.

Groetjes!